Bouillie Bourguignonne (spécialement pour les floriculteurs)

Bouillie Bourguignonne (spécialement pour les floriculteurs en remplacement de la "Bouillie Bordelaise").
Ne laisse pas de taches sur les feuilles !
Kit du fleuriste : utilisé pour pulvériser les fleurs cultivées sous serre et en plein air. Une aide indispensable pour le floriculteur.
Le kit contient 100 g de sulfate de cuivre et 125 g de carbonate de sodium (soude).
Utilisation : pour préparer 10 l de solution de travail, il faut dissoudre 100 g de sulfate de cuivre et 125 g de carbonate de sodium. Dissolvez d'abord dans un récipient séparé 100 g de sulfate de cuivre dans 5 l d'eau et 125 g de carbonate de sodium dans 5 l d'eau. Mélangez ensuite lentement la solution de soude avec la solution de sulfate de cuivre.
Durée de conservation illimitée.

* Le sulfate de cuivre est le moyen le plus ancien et le plus efficace de protéger les arbres fruitiers, les arbustes, la vigne et d'autres plantes contre diverses maladies fongiques.
Le composant le plus important du sulfate de cuivre est le cuivre, qui est un oligo-élément essentiel pour la plupart des plantes et des animaux.
Le fongicide le plus répandu et le plus éprouvé est la bouillie bordelaise, préparée en mélangeant une solution aqueuse de sulfate de cuivre et une suspension de chaux fraîchement éteinte.
Dans ce composé, la chaux est utilisée comme neutralisant de l'acide sulfurique libre contenu dans le sulfate de cuivre, ainsi que comme adhésif, assurant la présence relativement longue des cristaux de sulfate de cuivre séchés sur les feuilles et les pousses. De plus, la suspension de chaux assure la tension superficielle sur la surface de la feuille, répartissant uniformément les molécules de cuivre.
On ne prépare pas de bouillie bordelaise à l'avance, car lors du stockage, les particules en suspension s'agglomèrent rapidement et se déposent, ce qui la rend impropre à l'utilisation.
Parallèlement à ses avantages incontestables, la bouillie bordelaise présente malheureusement des inconvénients...
Lors du mélange de la bouillie bordelaise, son filtrage est une procédure obligatoire et assez fastidieuse, effectuée pour éviter l'obstruction de la buse du pulvérisateur par la chaux.
En ce sens, la Bouillie Bourguignonne est une préparation plus réussie, dans laquelle la chaux est remplacée par du carbonate de sodium (soude). Contrairement à la chaux, la soude, tout comme le sulfate de cuivre, se dissout dans l'eau pratiquement sans résidus, ce qui confère à la bouillie bourguignonne un certain nombre d'avantages par rapport à la bordelaise.
Avant tout, la Bouillie Bourguignonne adhère beaucoup mieux et reste plus longtemps sur les surfaces traitées. Pour une meilleure adhérence des fongicides aux feuilles, on peut ajouter du lait, du lait écrémé, de la colle de silicate ou de caséine, ou du savon aux solutions de travail.
Pourquoi peut-on ajouter n'importe laquelle de ces substances à la bouillie bourguignonne (sulfate de cuivre + soude), alors qu'on ne peut pas ajouter de savon à la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre + chaux) ?
Réponse : Le calcium contenu dans la bouillie bordelaise forme avec le savon des composés insolubles (grumeaux collants) qui bouchent les pulvérisateurs. Il n'y a pas de calcium dans la bouillie bourguignonne, c'est pourquoi on peut et on doit y ajouter du savon pour l'adhérence.